????江門日報訊 （記者/胡偉杰） 校園食品安全是教育工作的底線與紅線，直接關系師生身體健康。為切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，近日，恩平市教育局印發(fā)《恩平市中小學校“校園餐”常態(tài)長效治理十條措施》《恩平市中小學校長校園食品安全管理應知應會20條》，全面加強校園食品安全管理工作。

????“此次出臺的兩項舉措，是針對‘校園餐’管理痛點、難點問題作出的系統(tǒng)性部署?！倍髌绞薪逃窒嚓P負責人表示，這兩項舉措為恩平市校園食品安全管理提供了全面、細致、可操作的指導框架，標志著恩平市“校園餐”治理邁入常態(tài)化、長效化、精細化新階段，將有力推動打造更加安全、健康、透明的校園用餐環(huán)境。

????其中，《恩平市中小學“校園餐”常態(tài)長效治理十條措施》構建起從食材準入、過程管控、經費管理到監(jiān)督反饋的閉環(huán)管理體系，從多方面發(fā)力——嚴選供應商，定點采購大宗食材，筑牢準入防線；落實“四查三防”，加強過程管控；實行專賬核算、?？顚Ｓ?，規(guī)范經費管理；多方協(xié)同，健全監(jiān)督網絡；搭建智慧管理平臺，實現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋，確保信息透明；關注學生健康，優(yōu)化營養(yǎng)配餐；強化業(yè)務培訓，提升人員素質；完善應急預案，增強處置能力；暢通反饋渠道，及時回應關切；嚴格考核評價，壓實主體責任。

????《恩平市中小學校長校園食品安全管理應知應會20條》則明確校長工作方向與責任擔當，主要內容包括明確校長為校園食品安全第一責任人，要求建立食堂管理領導小組，定期聽取匯報、開展現(xiàn)場辦公，規(guī)范陪餐制度，暢通投訴舉報渠道，嚴格膳食經費管理，落實進貨查驗、留樣等具體要求。