汶村鎮(zhèn)上萬畝稻田迎來豐收，大耕戶爭(zhēng)分奪秒搶收。

????盛夏的臺(tái)山，迎來了早稻成熟，在汶村鎮(zhèn)，上萬畝水稻沉甸甸垂下穗頭，稻浪翻涌如金綢?！拔覀兎N植的水稻這幾天開始收割，今年水稻產(chǎn)量質(zhì)量都比往常好，大豐收！”昨日，望著金燦燦的稻田，汶村鎮(zhèn)大耕戶陳春井難掩喜悅之情。

????臺(tái)山作為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)絲苗米之鄉(xiāng)”，近期正在上演早稻收割大戲，大耕戶不辭辛勞，從晨曦初露到夜幕降臨，爭(zhēng)分奪秒搶收，只為那一份沉甸甸的收獲。臺(tái)山的田間地頭，傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧與現(xiàn)代機(jī)械力量交織成畫，續(xù)寫豐收的故事。

????文/圖 江門日?qǐng)?bào)記者 李嘉敏

????走進(jìn)汶村鎮(zhèn)，上萬畝稻田迎來豐收，在白沙村委會(huì)平豐村，金黃色的稻穗隨風(fēng)輕擺。

????當(dāng)?shù)卮蟾麘絷惔壕邪?3.33公頃（350畝）農(nóng)田種植水稻，連日來，他開著自家的收割機(jī)，在稻田里畫著規(guī)整的“回”字，稻田逐漸褪去金黃，露出黝黑的泥土。金黃的稻穗被卷入脫粒倉(cāng)，碎葉如細(xì)雨般落回田里，化作養(yǎng)分。

????“今年雨水調(diào)勻，稻稈壯實(shí)，為迎接豐收，我們購(gòu)買了收割機(jī)搶收新糧。”陳春井表示，他們農(nóng)場(chǎng)還利用無人機(jī)巡田、測(cè)土配方施肥等科技手段，讓新時(shí)代農(nóng)業(yè)種植更加精準(zhǔn)高效。據(jù)介紹，今年陳春井選種的象牙香占畝產(chǎn)穩(wěn)定在425公斤，產(chǎn)量十分可觀。

????陳春井種植的水稻是附近糧食加工廠的訂單農(nóng)業(yè)品種，新鮮稻谷在收獲后，馬上運(yùn)到糧食加工廠。像陳春井一樣的大耕戶，在汶村鎮(zhèn)還有許多。連日來，當(dāng)?shù)氐募Z食加工廠門口，滿載新鮮稻谷的貨車不斷前來，有序排隊(duì)。糧食加工廠內(nèi)，篩選機(jī)、輸送機(jī)、烘干機(jī)、脫粒機(jī)等現(xiàn)代化設(shè)備轟鳴作響，奏響豐收樂章。

????這是臺(tái)山早稻豐收的縮影，更是“農(nóng)戶+加工廠+餐飲企業(yè)”產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。

????臺(tái)山作為廣東產(chǎn)糧大縣，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米40萬噸，臺(tái)山大米米粒細(xì)長(zhǎng)、品質(zhì)優(yōu)越，深受市場(chǎng)歡迎。如何推動(dòng)臺(tái)山大米搶抓大灣區(qū)銷售機(jī)遇？臺(tái)山本地糧食加工廠不斷推陳出新。

????“近年來，我們根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行調(diào)整，推出黃鱔飯、煲仔飯專用米，受到大灣區(qū)餐廳、酒樓的熱捧，逐漸打開‘煲仔米’市場(chǎng)?！便氪彐?zhèn)一糧食加工廠負(fù)責(zé)人張新立介紹，“煲仔米”是大灣區(qū)餐廳、酒樓烹飪臺(tái)山黃鱔飯、煲仔飯的主材料，近年來的銷量逐年攀升。目前，該廠年銷“煲仔米”數(shù)百噸，八成供應(yīng)廣州、深圳等地。

????為滿足市場(chǎng)的多樣化需求，近年來，臺(tái)山市積極整合糧食生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)資源，通過“農(nóng)戶+加工廠+餐飲企業(yè)”的產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，形成從田間到餐桌的精準(zhǔn)供給體系。