冰淇淋果果實(shí)成熟時(shí)可呈黃色或綠色，果肉為乳白色或米黃色，質(zhì)地綿軟順滑，果香濃郁。
目前，冰淇淋果迎來(lái)豐收采摘季，基地里果香四溢、碩果盈枝。
????盛夏時(shí)節(jié)，三合鎮(zhèn)新安村的廣東龍飛生物有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“龍飛生物”）果園里，一種被譽(yù)為“樹(shù)上冰淇淋”的熱帶水果——冰淇淋果（又名白柿、香肉果）上市。這種原產(chǎn)自中美洲的珍稀水果，不僅成功落地臺(tái)山，更以其獨(dú)特口感和產(chǎn)業(yè)化種植模式，為當(dāng)?shù)責(zé)釒a(chǎn)業(yè)鏈注入新活力，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“甜蜜引擎”。????文/圖 江門(mén)日?qǐng)?bào)記者 李嘉敏
????將特色水果引入臺(tái)山
????龍飛生物的果園內(nèi)，種滿(mǎn)稀奇的熱帶水果樹(shù)苗和成年果樹(shù)，果樹(shù)郁郁蔥蔥，長(zhǎng)勢(shì)喜人。陽(yáng)光下，黃晶果、冰淇淋果等果實(shí)用白色紙袋包裹著在綠樹(shù)中間分外顯眼。
????“你看那些大的果子就是冰淇淋果，現(xiàn)在正是冰淇淋果成熟的日子。”龍飛生物工作人員余麗芳站在果園中，指著枝頭的果實(shí)介紹。
????記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，在這些看似普通的紙袋下，藏著一個(gè)個(gè)果皮光滑、通體青綠色的“小柚子”“小蘋(píng)果”形狀的果子，這就是冰淇淋果。這些果子在成熟狀態(tài)下，切開(kāi)后乳白色的果肉綿軟順滑，入口如冰淇淋般細(xì)膩，兼具焦糖、蜜糖與牛奶的復(fù)合香氣，冷藏后更顯清涼爽口，堪稱(chēng)夏日消暑佳品。
????冰淇淋果的引進(jìn)并非偶然。作為廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專(zhuān)家，龍飛生物總經(jīng)理禤文生帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深耕熱帶水果種植領(lǐng)域多年，成功將神秘果、黃晶果等特色品種引入臺(tái)山。
????“臺(tái)山的水土很好，很適合種植各種熱帶水果，10年前，我們?cè)嚪N冰淇淋果，經(jīng)過(guò)不斷嫁接改良，2019年冰淇淋果開(kāi)始結(jié)果，迎來(lái)不錯(cuò)的產(chǎn)果量，也算是在熱帶水果品類(lèi)上實(shí)現(xiàn)新突破，助力我們不斷拓寬熱帶水果產(chǎn)業(yè)鏈。今年水土與氣候條件十分好，果子質(zhì)量超預(yù)期，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售反響熱烈?！倍P文生介紹，目前基地在培育果苗，冰淇淋果的種植已擴(kuò)展至數(shù)百畝。
????持續(xù)開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)
????著力培養(yǎng)“土專(zhuān)家”
????冰淇淋果的豐收，是臺(tái)山推動(dòng)“百千萬(wàn)工程”的生動(dòng)注腳。2021年，龍飛生物龍飛博士工作站掛牌成立，聚焦熱帶水果種植技術(shù)攻關(guān)與人才培育。其中，工作站聯(lián)合高校專(zhuān)家，研發(fā)出神秘果的醫(yī)藥應(yīng)用方向，并面向農(nóng)戶(hù)開(kāi)展有機(jī)種植、電商運(yùn)營(yíng)等培訓(xùn)，培養(yǎng)出一批又一批的新型職業(yè)農(nóng)民。
????“我們以工作站為平臺(tái)，破解技術(shù)瓶頸，讓農(nóng)民成為‘土專(zhuān)家’?！倍P文生說(shuō)。
????作為三合鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)標(biāo)桿，龍飛生物以“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，帶動(dòng)周邊村民參與種植?！包S晶果畝產(chǎn)很可觀，春天種植、秋季收獲，管理簡(jiǎn)單且經(jīng)濟(jì)效益高?！倍P文生以黃晶果為例，介紹熱帶水果的產(chǎn)業(yè)潛力。目前，三合鎮(zhèn)及其他鎮(zhèn)街已有多個(gè)果園加入種植行列，龍飛生物免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)，并搭建電商銷(xiāo)售渠道，助力農(nóng)戶(hù)增收。
????三產(chǎn)融合激發(fā)鄉(xiāng)村活力。在三合鎮(zhèn)，以神秘果、黃晶果、冰淇淋果為代表的特色水果產(chǎn)業(yè)，正與文旅、研學(xué)深度融合。果園內(nèi)，游客可體驗(yàn)采摘樂(lè)趣，了解熱帶水果種植知識(shí)；線(xiàn)上，電商團(tuán)隊(duì)通過(guò)直播帶貨，將臺(tái)山味道送往全國(guó)。
????熱帶水果對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求高，需模擬熱帶氣候并嚴(yán)格控水控肥、種植改良、病蟲(chóng)害綠色防控等方面的把控，攻克種植難題，使果實(shí)甜度與口感達(dá)到商業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)。禤文生表示，未來(lái)逐漸實(shí)現(xiàn)鮮果穩(wěn)定供應(yīng)，計(jì)劃在臺(tái)山種植更多熱帶水果，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈。“我們計(jì)劃進(jìn)一步發(fā)揮農(nóng)文旅融合作用，打造熱帶水果主題農(nóng)旅園區(qū)，讓果園變身‘課堂’與‘景區(qū)’?！倍P文生表示，將繼續(xù)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，以科技創(chuàng)新為筆，書(shū)寫(xiě)熱帶水果產(chǎn)業(yè)的“甜蜜篇章”，助力“百千萬(wàn)工程”走深走實(shí)。
