????江門日報訊 （記者/周曉營 譚錦波） 在廣東省恩平市牛江鎮(zhèn)的一片試驗田里，一顆顆紫皮紫肉的馬鈴薯正悄然改寫當?shù)剞r(nóng)業(yè)的“薯光”。近日，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所馬鈴薯研究室李小波研究員團隊主導(dǎo)的馬鈴薯高代品系選育項目取得重大突破：從70個參試送檢的品種中，成功篩選出一款天然富硒、紫皮紫肉的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種。這一發(fā)現(xiàn)為恩平市打造特色農(nóng)業(yè)品牌注入新動力。

????恩平是廣東省馬鈴薯第二大主產(chǎn)縣，長期以來，恩平馬鈴薯面臨品種單一、集中上市導(dǎo)致價格波動等難題?；谶@一現(xiàn)狀，2015年，在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、科技廳及江門市相關(guān)部門的支持下，李小波研究員團隊啟動“優(yōu)質(zhì)、早熟馬鈴薯品種選育及示范推廣”項目，致力于篩選適應(yīng)恩平氣候與土壤的優(yōu)良品種。經(jīng)過近十年的科研攻關(guān)，該團隊在牛江鎮(zhèn)七堡里村的恩平供銷社農(nóng)服公司核心試驗基地中，成功種出達到國家富硒馬鈴薯標準的馬鈴薯，其薯形美觀、芽眼淺、口感細膩，富含鋅、鐵等微量元素，被科研人員稱為“集顏值與營養(yǎng)于一身的寶藏品種”。

????據(jù)了解，恩平馬鈴薯的主要種植區(qū)域沙湖鎮(zhèn)、牛江鎮(zhèn)、良西鎮(zhèn)、圣堂鎮(zhèn)、君堂鎮(zhèn)，土壤硒元素含量都達到或超過富硒標準。李小波表示，硒作為人體必需的微量元素，具有抗氧化、增強免疫力等重要功能。富硒馬鈴薯可以加工為薯泥、薯汁等產(chǎn)品，加工過程中，硒元素可以保留，這為延長恩平馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈、提升產(chǎn)品附加值提供了關(guān)鍵支撐，將有助恩平馬鈴薯從“論斤賣”轉(zhuǎn)為“論價值賣”。