澳洲藍龍蝦品質(zhì)優(yōu)、價格高。

葉挺英在直播帶貨，把恩平產(chǎn)的澳洲藍龍蝦推廣到全國各地。

????昨日，在位于恩平市恩城街道的福安龍蝦養(yǎng)殖基地內(nèi)，裝滿鮮活澳洲藍龍蝦的蝦籠一字排開。這里養(yǎng)殖的澳洲藍龍蝦不同于傳統(tǒng)的小龍蝦，屬于較高端的水產(chǎn)品。生猛的澳洲藍龍蝦用力彈動身體，每只重約100克，它們將從這里“爬上”食客的餐桌。

????好山出好水，好水養(yǎng)好蝦。從澳洲藍龍蝦養(yǎng)殖，看恩平淡水養(yǎng)殖走出的成功路。

????文/圖 吳健爭

????選擇恩平?良好水質(zhì)適合高端養(yǎng)殖

????2023年，在江門打拼20多年的葉秀坤經(jīng)過多方考察，選擇到恩平養(yǎng)殖澳洲藍龍蝦。當時，技術(shù)人員對錦江河水進行檢測，發(fā)現(xiàn)氮氨含量非常低，適合養(yǎng)殖高端的澳洲藍龍蝦?！鞍闹匏{龍蝦對水質(zhì)的要求特別高，一旦水源受污染或水質(zhì)不達標，它們的成活率就會下降?！睘榇耍~秀坤承包了11.67公頃（175畝）共10口蝦塘養(yǎng)殖澳洲藍龍蝦。

????“種水草是一個很重要的步驟，可以為藍龍蝦提供食物、凈化水質(zhì)，還可以隔開藍龍蝦?！比~秀坤說。記者看到，工作人員正彎腰在蝦塘里補種水草。此外，蝦塘建設(shè)了集中供氧設(shè)備，每口蝦塘底下鋪設(shè)了管線。福安龍蝦養(yǎng)殖基地設(shè)置了2個入水口，通過江北渠引入錦江水庫水源。葉秀坤表示，澳洲藍龍蝦的養(yǎng)殖相當講究，稱得上是小龍蝦中的“和?！?。

????“各級、各部門經(jīng)常關(guān)心我們的發(fā)展，詢問我們的需求，還提供技術(shù)指導，為我們的發(fā)展盡心盡力?！比~秀坤為恩平市政府職能部門的服務(wù)點贊。

????供不應(yīng)求 計劃擴大養(yǎng)殖規(guī)模

????“我們的藍龍蝦肉質(zhì)緊實，生猛鮮美，適合男女老少食用，現(xiàn)在價格優(yōu)惠……”每天，葉秀坤的兒子葉挺英都花較多時間在直播帶貨上，與父親不同，他的工作重心放在線上銷售?！拔覀冊诙兑?、視頻號、小紅書等平臺都有賬號，通過直播帶貨取得了不錯的成績。”今年25歲的葉挺英大學讀的是設(shè)計專業(yè)，畢業(yè)后在外工作了4年，如今回到恩平與父親一起奮斗，把恩平產(chǎn)的澳洲藍龍蝦推廣到全國各地。

????目前，福安龍蝦養(yǎng)殖基地的出貨量相當大，葉挺英組織專門團隊進行打包?；刈援a(chǎn)的澳洲藍龍蝦主要在網(wǎng)上售賣，根據(jù)規(guī)格不同，價格從120元到166元每公斤不等，主要發(fā)往北京、天津、山東及長三角等地。“各地客商的訂單十分穩(wěn)定，我們生產(chǎn)的澳洲藍龍蝦基本上供不應(yīng)求。”葉挺英表示。

????“我相信基地的未來會越來越好，技術(shù)是關(guān)鍵，我們計劃提高養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖效率，把供貨能力提上來?！比~挺英表示，福安龍蝦養(yǎng)殖基地計劃擴大養(yǎng)殖規(guī)模，實現(xiàn)每天都能出貨的目標。2024年，基地的10口蝦塘均按每年一造的模式進行養(yǎng)殖，今年將在其中幾口蝦塘開展一年兩造試養(yǎng)，進一步提升產(chǎn)量。

????此外，恩城街道相關(guān)社區(qū)對葉挺英的直播帶貨模式相當感興趣，希望開展社區(qū)“合伙人”直播帶貨項目，通過專業(yè)人士為社區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)帶貨，帶動社區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。

????發(fā)展水經(jīng)濟 推動淡水養(yǎng)殖“出圈”

????恩平市提出，要圍繞“好水出好魚”，大力發(fā)展恩城街道的淡水鱈魚和刺鰍、牛江鎮(zhèn)的羅氏蝦、橫陂鎮(zhèn)的青蟹和南美白對蝦、圣堂鎮(zhèn)的精品鯧魚等特色水產(chǎn)養(yǎng)殖，打造鎮(zhèn)海灣水產(chǎn)名品，更好地培育推廣恩平“當家品種”。

????作為大灣區(qū)的生態(tài)明珠，錦江水庫最大庫容4.18億立方米，水質(zhì)常年保持在Ⅱ類以上，最深可達98米，集雨面積362平方公里，周邊是廣東恩平七星坑省級自然保護區(qū)，水源質(zhì)量得到有效保障。錦江河貫穿恩平全境，是潭江河的上游，恩平轄區(qū)河流還有漠陽江水系的那吉河、倒流河，小江海水系的藍田河等大小河流13條。此外，恩平有中小型水庫80多宗，水資源豐富，生態(tài)優(yōu)勢突出，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

????葉秀坤當時就看中恩平優(yōu)質(zhì)的水資源?！拔覀兛疾炝硕鄠€地方，最終選擇了恩平。我們沒有選錯，恩平非常適合發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。”葉秀坤說。

????多年來，恩平市積極發(fā)展水經(jīng)濟，在各級各界的共同支持下，推動淡水養(yǎng)殖“出圈”。目前，恩平市已建成羅氏蝦苗、刺鰍、加州鱸魚、“忘不了魚”等多元化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，高品質(zhì)水產(chǎn)品成為恩平淡水養(yǎng)殖的主要亮點。

????根據(jù)《江門市水經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃（2023-2035年）》，恩平市納入規(guī)劃的水經(jīng)濟項目共有12個，其中近期實施7個，遠期實施5個。近期實施的7個項目實施期限為2024-2030年，包括江門水都產(chǎn)業(yè)園、鎮(zhèn)海灣藍田青蟹養(yǎng)殖基地、大水面生態(tài)養(yǎng)殖項目（錦江水庫、良西水庫、寶鴨仔水庫、青南角水庫）等項目。恩平淡水養(yǎng)殖的春天即將到來。