學生們在基地觀察各類植物。
????春日里的開平市嘉頤園研學基地，綠意盎然，生機勃勃。4月13日，廣東南方職業(yè)學院90余名旅游管理、酒店管理專業(yè)的學生走進這一生態(tài)課堂，開啟一場別開生面的研學實踐?；貞{借獨特的生態(tài)資源、智慧化管理與創(chuàng)新課程設(shè)計，正成為大灣區(qū)研學旅游的熱門目的地，致力于打造開平農(nóng)文旅融合發(fā)展標桿項目。????文/圖 江門日報記者 敖轉(zhuǎn)優(yōu)
????跨界融合
????從田園到課堂的自然教育
????當天上午9時30分，學生們在嘉頤園研學基地負責人的帶領(lǐng)下，走進科普展示區(qū)。其中，在生態(tài)林保護區(qū)，100多個品種的樹木形成多層次的植被結(jié)構(gòu)?！斑@里是一個生動的生態(tài)課堂?！?023級旅游管理專業(yè)學生胡海怡一邊記錄，一邊感嘆。
????據(jù)悉，嘉頤園研學基地占地面積約33.33公頃（500畝），集農(nóng)業(yè)種植、生態(tài)觀光、科普教育于一體?；氐难袑W課程設(shè)計緊扣農(nóng)文旅融合主線，如“從種子到餐桌”農(nóng)耕體驗、僑鄉(xiāng)飲食文化探秘等主題，將本地資源轉(zhuǎn)化為教育內(nèi)容?！拔覀兿Ｍㄟ^場景化教學，讓學生理解農(nóng)業(yè)的科技含量和文化價值。”基地負責人介紹。
????開平市文廣旅體局相關(guān)負責人表示，嘉頤園研學基地的成功實踐，為當?shù)亍稗r(nóng)業(yè)+教育+旅游”模式提供了樣本，基地吸引學生前來參觀學習，成為研學實踐的熱門選擇，進一步推動了農(nóng)文旅的深度融合。
????生態(tài)育人
????在自然中激發(fā)創(chuàng)新靈感
????午后，學生們分散在竹林棧道和濱水長廊間進行小組討論，2023級旅游管理專業(yè)學生羅躍琳所在團隊正在設(shè)計“僑鄉(xiāng)風味團餐”方案。“‘稻草肉’是用這里原生態(tài)種植的稻草、養(yǎng)殖的土豬制作而成，我們計劃搭配研學故事包裝，提升餐飲附加值?！绷_躍琳說。他們午餐時品嘗了“稻草肉”這道菜，肥而不膩、入口即化，還有陣陣稻草清香，大家認為這么美味可口的僑鄉(xiāng)農(nóng)家菜非常值得推廣。
????嘉頤園研學基地的生態(tài)設(shè)計為創(chuàng)意孵化提供了土壤，基地保留了原生林地和多種寶貴樹木，建筑兼具僑鄉(xiāng)特色與現(xiàn)代美感?！碍h(huán)境本身就是教學資源。”參與小組討論的學生胡海怡表示，她所在的團隊受竹編工藝啟發(fā)，正在設(shè)計開發(fā)“非遺手作+環(huán)保教育”體驗課。
????此外，嘉頤園研學基地的研學課程充分體現(xiàn)了生態(tài)育人理念。例如，在自然生態(tài)課程中，學生通過觀察植物、制作標本等，學習自然知識，提高環(huán)保意識；在勞動教育課程中，手磨豆?jié){、野炊、土窯焗雞等項目培養(yǎng)學生的動手能力和團隊合作精神；在非遺美食傳承課程中，學生學習制作年糕、砵仔糕等傳統(tǒng)美食，深入了解僑鄉(xiāng)飲食文化；在中草藥課程中，學生在專家的指導(dǎo)下認識自然生長的中藥，了解其成分及功效。
????“基地物種豐富，學生可在原生態(tài)的環(huán)境中通過導(dǎo)師的引導(dǎo)親近大自然，培養(yǎng)學生熱愛、保護大自然的意識?！睆V東南方職業(yè)學院管理學院副院長劉月芳表示。
????產(chǎn)學研聯(lián)動
????為鄉(xiāng)村振興注入新動能
????在方案設(shè)計環(huán)節(jié)，學生所在的團隊需完成研學課程、營銷策劃等任務(wù)。例如，文旅產(chǎn)品設(shè)計團隊提出“四季盲盒”的創(chuàng)意，將農(nóng)產(chǎn)品與節(jié)氣文化結(jié)合；講解方案團隊為生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)編寫了“魚菜對話”的趣味腳本?！皩W生的視角常常給我們帶來新的啟發(fā)?！奔晤U園研學基地負責人說。
????這種校企合作模式形成了良性循環(huán)。江門市鄉(xiāng)村振興和休閑農(nóng)業(yè)促進會秘書長何巖透露，未來，該會將推動嘉頤園研學基地與高校共建實訓(xùn)基地，并納入“僑都研學”精品線路。
????從傳統(tǒng)農(nóng)場到研學高地，嘉頤園研學基地的轉(zhuǎn)型折射出農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)的廣闊發(fā)展前景。其以生態(tài)為基、以文化為魂、以科技為翼的實踐，為鄉(xiāng)村振興注入新動能，也讓年輕一代在田野山林中讀懂“綠水青山”。隨著研學經(jīng)濟的升溫，基地的探索將為行業(yè)提供一種可復(fù)制的模式。
