????江門日報(bào)訊 （記者/吳健爭 通訊員/恩市監(jiān)） 近日，恩平市市場監(jiān)管局聯(lián)合恩平市食品行業(yè)協(xié)會(huì)，在恩平工業(yè)園人才實(shí)踐基地舉辦食品藥品安全專題培訓(xùn)班，百余名企業(yè)代表齊聚一堂，關(guān)注“舌尖上的安全”。本次培訓(xùn)班聚焦恩平市餐飲服務(wù)單位食品安全知識、新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》解讀、食品銷售規(guī)范管理實(shí)務(wù)、藥品規(guī)范經(jīng)營要點(diǎn)四大核心模塊，通過政策解讀、案例剖析與互動(dòng)交流的方式，為食品藥品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

????培訓(xùn)中，主講人向參訓(xùn)企業(yè)代表講解食品藥品行業(yè)的最新政策法規(guī)，以及企業(yè)在全鏈條各環(huán)節(jié)中的監(jiān)管要點(diǎn)。針對餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)解析從業(yè)人員健康管理、餐具清洗消毒、食品貯存等20余項(xiàng)操作規(guī)范，結(jié)合近期典型案例警示食品安全紅線；針對食品生產(chǎn)企業(yè)，系統(tǒng)解讀新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，介紹主要變化及企業(yè)應(yīng)對措施；針對食品銷售主體，解析主體資質(zhì)、制度建設(shè)、從業(yè)人員管理、標(biāo)簽廣告規(guī)范、食品貯存規(guī)范、自查整改等關(guān)鍵經(jīng)營規(guī)范要素，指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。培訓(xùn)班還針對藥品流通環(huán)節(jié)，聚焦處方藥管理、網(wǎng)絡(luò)銷售、藥品冷鏈儲(chǔ)運(yùn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，指導(dǎo)企業(yè)建立“購銷存”全流程追溯體系。

????此次培訓(xùn)班創(chuàng)新融入恩平市市場監(jiān)管局的“青苗成長計(jì)劃”，該計(jì)劃聚焦35歲以下年輕干部，通過每月“黨建+業(yè)務(wù)”的“青苗學(xué)堂”、實(shí)戰(zhàn)鍛煉等形式，系統(tǒng)提升政治素養(yǎng)與專業(yè)能力。培訓(xùn)中，45名“青苗干部”既是組織者又是學(xué)習(xí)者，并在現(xiàn)場互動(dòng)環(huán)節(jié)與企業(yè)代表展開熱烈討論。這種培訓(xùn)模式既鍛煉了年輕干部的溝通協(xié)調(diào)能力，也為企業(yè)提供了直接反饋訴求的渠道。

????恩平市食品行業(yè)協(xié)會(huì)積極推動(dòng)共建食品藥品安全社會(huì)共治新格局，充分發(fā)揮“服務(wù)行業(yè)、聯(lián)系政企”的橋梁紐帶作用，在優(yōu)化食品監(jiān)管、推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展中扮演著重要角色。培訓(xùn)中，該協(xié)會(huì)現(xiàn)場收集企業(yè)落實(shí)安全主體責(zé)任遇到的難點(diǎn)問題，以及對監(jiān)管工作的建議。

????下一步，恩平市市場監(jiān)管局將繼續(xù)落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管“四個(gè)最嚴(yán)”要求，完善政企溝通渠道，以企業(yè)訴求為導(dǎo)向，切實(shí)為企業(yè)紓難解困，不斷提升食品藥品監(jiān)管水平。