恩平種植簕菜由來已久。

????近日，由五邑大學(xué)藥學(xué)與食品工程學(xué)院天然藥物開發(fā)及利用團(tuán)隊(duì)（以下簡稱“五邑大學(xué)團(tuán)隊(duì)”）與廣東完美生命健康科技研究院有限公司（以下簡稱“完美研究院”）合作研發(fā)，由完美研究院獨(dú)立申報(bào)的化妝品新原料“白簕葉/莖提取物”通過國家藥品監(jiān)督管理局備案，正式成為我國化妝品原料目錄的新成員。

????白簕是簕菜的學(xué)名。上述備案的通過，意味著恩平簕菜開辟了發(fā)展新賽道，進(jìn)軍化妝品領(lǐng)域，助力鄉(xiāng)村振興與農(nóng)戶增收。

????文/圖 江門日?qǐng)?bào)記者 周曉營 譚錦波

????從田間到餐桌 恩平特色農(nóng)業(yè)的“綠色名片”

????簕菜本是一種山野菜，但恩平民間有悠久的食用歷史，《恩平縣志》中就有“地方特色菜—野生簕菜”的菜譜記載。

????因簕菜味道甘醇、芳香濃郁，具有清熱解毒、降膽固醇等功效，20世紀(jì)90年代開始，恩平人就將簕菜進(jìn)行加工，開發(fā)出了獨(dú)具特色的簕菜茶、簕菜干、簕菜粉等產(chǎn)品，受到市場(chǎng)歡迎。曾經(jīng)的山間野菜由此邁出了產(chǎn)業(yè)化的第一步?！抖髌绞兄尽酚涊d：“簕菜是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食，簕菜葉泡茶是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民間習(xí)俗?！庇纱丝梢?，恩平人還形成了飲用簕菜茶的傳統(tǒng)習(xí)俗。

????多年來，恩平市通過政策扶持與推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植，推動(dòng)簕菜從野生采摘、小面積種植走向規(guī)模化種植。目前，恩平市簕菜種植面積超333.33公頃（5000畝），形成“合作社+農(nóng)戶+企業(yè)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

????簕菜的“成名”之路并非一帆風(fēng)順。早前，由于恩平簕菜不在普通食品或者國家頒布的藥食同源目錄中，因此，恩平簕菜及其深加工產(chǎn)品長期以來無法通過QS認(rèn)證，也無法申報(bào)綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證。

????為了推動(dòng)恩平簕菜這一特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，恩平市委、市政府不遺余力。

????2011年開始，恩平與五邑大學(xué)、廣東工業(yè)大學(xué)等高校和完美研究院合作進(jìn)行簕菜的研究開發(fā)。

????2015年以來，恩平市舉辦了多屆簕菜美食文化節(jié)，以活動(dòng)提升簕菜知名度。同時(shí)，多次邀請(qǐng)專家學(xué)者舉辦簕菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)，在農(nóng)業(yè)行業(yè)內(nèi)打響恩平簕菜品牌。

????2017年8月，恩平市出臺(tái)《廣東省恩平市中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)方案》，明確簕菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，重點(diǎn)在簕菜品種選育、簕菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與管理、簕菜技術(shù)創(chuàng)新與推廣、簕菜加工及農(nóng)產(chǎn)品營銷上下功夫，努力打造一個(gè)國內(nèi)外公認(rèn)、擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的恩平簕菜知名品牌。

????經(jīng)過多年的深耕打造，恩平簕菜先后獲“國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”“廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“嶺南十大養(yǎng)生特產(chǎn)”“江門市名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“江門優(yōu)秀旅游商品”“江門十佳農(nóng)土特產(chǎn)品”等榮譽(yù)。

????2018年，由五邑大學(xué)牽頭制定的《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)簕菜及干制品》經(jīng)廣東省衛(wèi)生健康委員會(huì)審查通過，予以發(fā)布，并于2019年5月正式實(shí)施。恩平簕菜及干制品成功獲得市場(chǎng)準(zhǔn)入的“身份證”，成為可以按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和深加工的食品。相關(guān)研究成果獲得2022年度“無限創(chuàng)新”江門科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

????科技賦能

????提高簕菜經(jīng)濟(jì)附加值

????鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)，是產(chǎn)業(yè)振興。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺，廣大農(nóng)民的口袋才能“鼓”起來，日子才會(huì)好起來。

????恩平人愛吃簕菜，但僅僅依靠餐桌經(jīng)濟(jì)、茶葉經(jīng)濟(jì)，難以充分開發(fā)簕菜的經(jīng)濟(jì)附加值?！澳壳?，恩平簕菜加工產(chǎn)品比較單一，沒有充分發(fā)揮簕菜的優(yōu)勢(shì)。簕菜具有很強(qiáng)的皮膚消炎功能，如果能應(yīng)用到化妝品領(lǐng)域，將讓簕菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展獲得質(zhì)的飛躍?！痹诙髌胶{菜產(chǎn)業(yè)深耕10多年的李勁新對(duì)恩平簕菜能夠進(jìn)軍化妝品領(lǐng)域的消息感到異常欣喜。

????根據(jù)廣東省化妝品質(zhì)量管理協(xié)會(huì)發(fā)布的有關(guān)文章，2024年，我國化妝品新原料備案步伐明顯加快，備案數(shù)量繼續(xù)刷新，共計(jì)90個(gè)新原料完成備案，而2023年、2022年與2021年分別備案69個(gè)、42個(gè)、6個(gè)。由此可見，化妝品原料創(chuàng)新步伐越來越快。

????“國內(nèi)化妝品市場(chǎng)很大，但很多原料都依靠進(jìn)口，自主創(chuàng)新的原料較少?，F(xiàn)在，國家進(jìn)一步支持和鼓勵(lì)國內(nèi)企業(yè)進(jìn)行化妝品原料創(chuàng)新，在這個(gè)億萬賽道上，企業(yè)如果能研發(fā)出有自主產(chǎn)權(quán)的化妝品新原料，就能進(jìn)一步搶占市場(chǎng)，鞏固產(chǎn)品的地位?！蔽逡卮髮W(xué)教授李冬利說。

????自廣東省百校聯(lián)百縣助力“百千萬工程”行動(dòng)開展以來，五邑大學(xué)與恩平市結(jié)對(duì)共建，雙方在長期合作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)進(jìn)行簕菜功效和種質(zhì)資源研究，取得一定成果。

????李冬利表示，2019年，恩平市聯(lián)合五邑大學(xué)開展“簕菜提取物的皮膚毒理學(xué)研究”項(xiàng)目，目的就是想把簕菜開發(fā)成化妝品新原料。2023年，五邑大學(xué)團(tuán)隊(duì)與完美研究院合作完成簕菜提取物的皮膚毒理學(xué)評(píng)價(jià)和制備工藝研究。企業(yè)于2024年底申請(qǐng)化妝品新原料“白簕葉/莖提取物”備案，2025年2月成功備案。

????從田間到實(shí)驗(yàn)室，從餐桌到化妝臺(tái)，恩平簕菜的跨界之路彰顯了科技賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的無限可能。如今。恩平簕菜產(chǎn)業(yè)取得的突破，不僅是企業(yè)創(chuàng)新能力的體現(xiàn)，更是地方政府、院校、科研機(jī)構(gòu)與農(nóng)戶協(xié)同創(chuàng)新的成果。未來，恩平簕菜或?qū)⒊蔀橹袊瘖y品原料“出?！钡男旅矠橄乱粋€(gè)恩平農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)新藍(lán)海提供參考，為鄉(xiāng)村振興寫下鮮活注腳，助力恩平市“百千萬工程”提速增效。