????江門日報(bào)記者 任曉盈
????據(jù)介紹，“水背有個(gè)小賣部”開辦于2022年8月，由崖門鎮(zhèn)“新時(shí)代三八紅旗手”陳銀英經(jīng)營管理，以“修舊如舊”的方式，將年久失修的水背村舊隊(duì)址重新裝修，其歷史價(jià)值也成為“水背有個(gè)小賣部”的一大特色。如今，餐廳憑借多道崖門地道美食，成為鄰里街坊口口相傳的“寶藏”美食小店。
????2022年以來，崖門鎮(zhèn)深入推進(jìn)“百千萬工程”，將典型村的培育和建設(shè)作為重要載體，著力打造鄉(xiāng)村振興示范標(biāo)桿。2024年，水背村入選第二批省級典型村培育名單。該村堅(jiān)持因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，通過引入人才盤活村內(nèi)資源，探索出鄉(xiāng)村振興新路子。
????水背村黨總支書記、村委會(huì)主任黃欽池表示，為了盤活村內(nèi)閑置的舊隊(duì)址物業(yè)資產(chǎn)，水背村“兩委”干部主動(dòng)做好服務(wù)，發(fā)揮“聯(lián)絡(luò)員”作用?！巴ㄟ^與陳銀英多次溝通，我們順利把舊隊(duì)址盤活為私房菜館。平日里，不少村民、學(xué)生都會(huì)光顧?！秉S欽池說。
????“做好產(chǎn)品，讓食客吃得放心、吃得開心”，這是陳銀英堅(jiān)守的經(jīng)營理念?！爸v誠信、保質(zhì)量是我開店的宗旨。每天，我都會(huì)到菜市場采購最新鮮的食材。同時(shí)，我還會(huì)不時(shí)考察市場，并根據(jù)食客的意見，調(diào)整做菜的方法，力求讓大家嘗到正宗的本地味道?！标愩y英說。
????此外，順應(yīng)新時(shí)代新媒體潮流，陳銀英將店鋪宣傳與當(dāng)?shù)孛谰靶麄鹘Y(jié)合在一起，拍攝美食制作視頻、宣傳視頻，并通過微信視頻號、抖音等平臺(tái)發(fā)布，既推廣崖門鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土美食，又宣傳崖門鎮(zhèn)的文化。目前，其視頻全平臺(tái)播放量超百萬，“水背有個(gè)小賣部”的名氣也越來越大，吸引眾多游客慕名而來，激活水背村文旅發(fā)展“活水”。
????“水背有個(gè)小賣部”是水背村鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果之一。近年來，水背村不斷堅(jiān)持深挖自身資源，緊抓“百千萬工程”典型村培育良機(jī)，不斷推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，打造特色產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)，提高產(chǎn)業(yè)“造血”功能，大大豐富了村內(nèi)產(chǎn)業(yè)形態(tài)，優(yōu)化村內(nèi)三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。
