在陳皮展廳，同學(xué)們學(xué)習(xí)辨識(shí)不同年份的陳皮。

????江門(mén)日?qǐng)?bào)訊 （文/圖 記者/簡(jiǎn)家琳） 1月24日，來(lái)自中山市煙洲一中、珠海市斗門(mén)一中及新會(huì)一中的120名高二學(xué)生組成研學(xué)團(tuán)，到新寶堂開(kāi)展非遺研學(xué)之旅，了解新會(huì)陳皮炮制技藝。

????據(jù)了解，新寶堂是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“新會(huì)陳皮炮制技藝”省級(jí)傳承人單位和省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地，也是新會(huì)陳皮國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園科技創(chuàng)新區(qū)龍頭企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作站（新會(huì)陳皮工作站）、廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。為更好地推廣陳皮文化，傳承非遺炮制技藝，新寶堂打造新會(huì)陳皮文化研學(xué)實(shí)踐教育基地，并特別設(shè)計(jì)了打卡路線。

????活動(dòng)當(dāng)天，同學(xué)們首先到陳皮公館，詳細(xì)了解新會(huì)陳皮的歷史及文化內(nèi)涵。同學(xué)們?cè)陉惼ふ箯d中參觀，學(xué)習(xí)辨識(shí)不同年份的陳皮。在講解員的帶領(lǐng)下，同學(xué)們參觀了企業(yè)的生物科技以及制藥車(chē)間，近距離觀察新會(huì)陳皮的倉(cāng)儲(chǔ)和各式陳皮制品的制作方式，了解新會(huì)陳皮在現(xiàn)代科技領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。

????隨后，同學(xué)們免費(fèi)品嘗陳皮酵素、陳皮咖啡、陳皮酸奶、陳皮水等各類(lèi)特色陳皮飲品，并走進(jìn)新寶堂中醫(yī)館，探索生物科技，學(xué)習(xí)中醫(yī)藥文化，深入了解新會(huì)陳皮藥食同源的重要價(jià)值。

????中山市煙洲一中學(xué)生胡家豪說(shuō)：“今天深入了解了新會(huì)陳皮的文化內(nèi)涵和炮制技藝，真是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。”活動(dòng)結(jié)束后，他還買(mǎi)了一罐陳皮和不少陳皮零食，打算帶回家與家人一同分享。

????“這次研學(xué)游向?qū)W生們生動(dòng)展現(xiàn)了新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，為珠中江三地學(xué)生提供互相交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，加深他們對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解?！敝楹Ｊ卸烽T(mén)一中副校長(zhǎng)李潤(rùn)培表示。

????經(jīng)過(guò)四代傳人的努力，深耕新會(huì)陳皮超百年，新寶堂現(xiàn)已發(fā)展成集新會(huì)柑種植、新會(huì)陳皮原料批發(fā)、陳皮倉(cāng)儲(chǔ)交易、陳皮食品研發(fā)深加工、連鎖專(zhuān)賣(mài)店和電子商務(wù)、生物科技、中藥制藥和大健康產(chǎn)業(yè)于一體的新會(huì)陳皮實(shí)業(yè)開(kāi)發(fā)公司，成為獨(dú)具地方特色的“中華老字號(hào)”。