暑夏適宜吃西瓜。

????連日來，夏日炎炎，暑熱難當，西瓜成為必不可少的降暑佳品。西瓜味道甘甜、多汁、生食能解渴生津，解暑熱煩躁，但中醫(yī)認為吃西瓜也有講究，吃錯了易傷身。為此，記者采訪了江門市婦幼保健院中醫(yī)科住院醫(yī)師敖敏。

????據(jù)悉，西瓜又稱寒瓜，可見其寒涼之性。常言道：夏日吃西瓜，藥物不用抓。暑夏適宜吃西瓜，不但可解暑熱，發(fā)汗多，還可以補充水分。

????敖敏介紹，西瓜更有“天生白虎湯”之稱?！鞍谆笔轻t(yī)圣張仲景治陽明氣分熱盛的名方，由石膏、知母、粳米、炙甘草四味藥組成。凡大汗，大熱，大煩燥，脈洪大的人喝完既能清熱生津、又能瀉火解毒。因西瓜清熱瀉火，生津止渴的功效堪比石膏，知母之功，從而清代溫病大家葉天士稱其為“天然白虎湯”。但是，西瓜吃多了也“傷身”，具體表現(xiàn)在以下方面：

????1、陰虛上火。凡事物極必反，若西瓜吃得太多，就會上火。因為西瓜水分多，易利尿。吃多了會導致小便過多從而傷到津液，反而產生嗓子干癢，鼻子出血，陰虛火旺的癥狀。

????2、便秘。對于腸道功能脆弱的人來說，西瓜含糖量大，多食后，水分會隨尿液排出，而腸道內的水分則相對減少，加上西瓜吃飽了會減少其他膳食纖維的攝入而導致大便干燥。而對于本身脾胃虛寒引起的便秘，吃寒涼的西瓜更會加重病情。

????3、腹瀉。對于脾胃虛弱的人來說，吃太多西瓜會損傷脾陽影響脾胃運化，胃液分泌，使食欲減退，造成消化不良，從而出現(xiàn)腹脹、腹瀉的癥狀。

????那么，如何健康吃西瓜？敖敏建議：一次不要吃太多，要適量；午飯以后，或運動后用于補充水分之需適量吃；不要晚上吃，若體質寒涼，晚上濕度大，陰氣盛，補充太多水分易腹瀉；不要吃冰鎮(zhèn)西瓜，從冰箱拿出放置室溫再吃，太涼易傷脾胃；西瓜易滋生細菌，一次吃不完，再吃時要把表面一層去掉，用熟食刀和案板。

????此外，敖敏還從中醫(yī)的角度分享了以下“吃瓜秘訣”。

????西瓜撒鹽：西瓜甘甜，甜入脾土，克水易傷腎，而從功效看西瓜利尿，尿多了亦傷腎。而咸入腎，加些鹽不僅讓西瓜吃起來更甜還能防止腎虛。

????西瓜煮姜：將西瓜塊和幾片姜放鍋中同煮，喝水吃瓜。姜的溫補能中和西瓜的寒涼，調節(jié)陰陽。

????西瓜翠茶飲：西瓜皮和果肉間的白肉又稱翠衣，具有清熱解毒利尿消腫的功效。將翠衣切小塊同水煮20分鐘，加入枸杞。能治暑熱煩渴，口舌生瘡。

????（文/圖 梁爽 管浩男）