培訓(xùn)讓學(xué)員的烹飪技能得到提升。

????江門日報訊 （文/圖 記者/陳嬋 通訊員/陳廣智）為深入開展產(chǎn)業(yè)工人技能培訓(xùn)，助力“百千萬工程”，推進(jìn)“粵菜師傅”工程走進(jìn)社區(qū)、園區(qū)，服務(wù)職工群眾，近日，由區(qū)總工會、區(qū)人社局主辦，江門市技師學(xué)院承辦的“江海區(qū)2024年第一期‘粵菜師傅’技能人才培訓(xùn)班”在江海區(qū)銀泉社區(qū)黨群服務(wù)中心、異口同稱智能餐廳舉辦，開設(shè)中式烹調(diào)師和中式面點師兩個職業(yè)（工種）的培訓(xùn)，參訓(xùn)學(xué)員85人。

????據(jù)了解，“粵菜師傅”技能人才培訓(xùn)班是政校合作的成果——通過政府出政策、出資金，學(xué)院出師資、出課程的創(chuàng)新舉措，推動“粵菜師傅”特色培訓(xùn)項目的開展。作為省級“粵菜師傅”培訓(xùn)基地，江門市技師學(xué)院安排“粵菜師傅”大師工作室教學(xué)團(tuán)隊，圍繞職業(yè)技能等級認(rèn)定考核要求，結(jié)合江海區(qū)特色食材，制定培訓(xùn)課程和訓(xùn)練模塊，確保培訓(xùn)的質(zhì)量和成效。

????培訓(xùn)期間，為了滿足不同群體的學(xué)習(xí)習(xí)慣，教師使用通俗易懂的語言，深入淺出地講解各個菜品的烹制方法。參訓(xùn)學(xué)員紛紛表示，此次培訓(xùn)不僅讓他們學(xué)到了很多實用的技能，還深刻感受到了粵菜文化的魅力，烹飪技能得到了顯著提升。

????下一步，江海區(qū)將繼續(xù)推進(jìn)政校合作創(chuàng)新發(fā)展，不斷擴(kuò)大服務(wù)規(guī)模，開展更多惠民服務(wù)項目，大力打造高素質(zhì)技能人才隊伍，更好地助推“百千萬工程”。