不少茶樓會同時收取茶位費和服務(wù)費。 陳倩婷攝

????對廣東人來說，茶位費是個由來已久的話題。不管顧客喝不喝茶，一律按人頭收費，從幾元到十幾元不等。這是目前江門餐飲行業(yè)普遍存在的情況，也是廣東餐飲行業(yè)普遍存在的情況。

????近期，有網(wǎng)友反映稱，北方游客來南方旅游用餐，反感南方部分商家收取茶位費的不合理“行規(guī)”，建議深圳帶頭取消收取餐廳茶位費。此事在網(wǎng)上引發(fā)熱議，一石激起千層浪。“廣東茶位費”不斷登上各類社交媒體熱搜，社交網(wǎng)絡(luò)上，也出現(xiàn)不少網(wǎng)友曬出攻略，分享自己如何“追回”茶位費或者退掉服務(wù)費的經(jīng)歷。

????那么，茶位費是否合理呢？消費者是否有權(quán)拒絕？對此，記者進行走訪。

????江門日報記者 李銀換

????走訪 多家餐館均收取茶位費

????餐館收取茶位費是強制的嗎？顧客有沒有自主選擇需不需要茶水和退茶位費的權(quán)利？

????近日，針對餐館茶位費收取的問題，記者走訪多家餐館。不少餐館服務(wù)人員表示，茶位費是“必選項目”，即使自帶茶葉、飲品或者只喝水也必須付茶位費。

????3月17日上午10點半，位于新之城的國泰酒樓很熱鬧，現(xiàn)場坐滿了在喝早茶的市民。麥先生是這里的熟客，他幾乎每個周末都會和家人來這里喝早茶。這里大廳茶位費每位3元，服務(wù)員會以“數(shù)人頭”的方式來核對茶位費?！斑@家酒樓的茶位費算比較低了，一家人來喝早茶比較劃算?！丙溝壬f。

????當(dāng)記者詢問，若自帶茶水是否能減免茶位費時，國泰酒樓店員表示，就算只喝白開水，茶位費也還是要收，這是酒樓的規(guī)定。

????記者走訪了解到，江門大多數(shù)茶樓的大廳茶位在3元—8元不等，房間茶位約8元/位。其中，江門保利皇冠假日酒店御公館茶位費最低15元/位起；在百合苑，大廳茶位3元/位起；金滿樓茶位6元/位起；江門東湖樓茶位費最低8元/位，現(xiàn)特定時間有茶位費半價優(yōu)惠；老廣新意茶位費約6元/位；新會大融城百樂門茶位費5元/位起；美心一薈茶位費5元/位……不僅有茶位費，有的酒樓還要加收10%的服務(wù)費。

????市民梁女士此前就遇到了一件煩心的事：她和親友到蓬江區(qū)一家農(nóng)莊吃飯，在檢查賬單時才發(fā)現(xiàn)他們一行共11人，賬單上卻寫成了22人，按每人5元來算，茶位費收了110元。后經(jīng)溝通，才退回55元茶位費?！叭绻诮Y(jié)賬時沒留意賬單，豈不是多收了55元。”梁女士說，茶位費實在是太坑了，不明白為何會按人頭收茶位費。

????對于茶位費，也有不少網(wǎng)友曬出攻略，分享自己如何“追回”茶位費或者退掉服務(wù)費的經(jīng)歷。網(wǎng)友“@向日葵小姐”發(fā)帖稱，自己在廣州吃韓國烤肉時被收取了每人6元的茶位費。隨后，其撥打12315熱線，并按照系統(tǒng)要求填寫了退費訴求。不久后，燒烤店老板便聯(lián)系其協(xié)商并最終退回全部茶位費。

????探因 茶位費從何而來？

????在探究茶位費是否合理前，不妨先了解下茶位費從何而來？

????茶位費的起源有多種說法。一種觀點認為，它源于廣東茶樓文化，旨在補償茶樓因提供茶位而產(chǎn)生的成本，如茶葉消耗、場地占用、加熱能耗和服務(wù)費用。商家收取茶位費也考慮到翻臺率和營業(yè)額的需要，因為早年間，茶樓既是喝茶的場所，也提供飯食，很多人只為喝茶而來。另一種說法將茶位費的起源歸于香港的小費文化，受英國文化影響，香港餐飲業(yè)早期有給小費的習(xí)慣，后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楣潭ǖ牟栉毁M。

????市民對餐飲商家收取茶位費有著不同看法。市民李女士幾乎每天都會去茶樓喝茶，她認為茶樓收取合理的茶位費也是正常的，因為茶樓有提供煮水泡茶和茶葉茶具，而且喝早茶的時間通常比較長，商家收取一定的費用也可以理解。

????另一方面，一些消費者對于收費標(biāo)準(zhǔn)提出了質(zhì)疑，認為茶位費已成了一項收費項目：“現(xiàn)在有些店吃飯收茶位費，喝白開水也要茶位費，幾個人坐下來沒消費都已經(jīng)花出去幾十元了?！?/p>

????“收茶位費沒問題，但有的商家不會把茶位費顯示到賬單上?！标愋〗阋患彝ǔＪ褂贸渲悼ㄏM，結(jié)賬時，只有一張消費金額和充值卡余額的小票，并不會顯示所有品類的金額。一般要特意叫服務(wù)員打印賬單才能看到茶位費金額，有時檢查還發(fā)現(xiàn)商家多收茶位費。

????求解 讓消費者“透明”喝茶

????對于收取茶位費是否合理這一問題，近日，在廣東省消委會召開的“3·15專題座談會”上，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會秘書長程剛表示，餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證消費者的知情權(quán)和自主選擇權(quán)，同時協(xié)會將適時推動出臺相關(guān)規(guī)范指引和行業(yè)公約。

????茶位費屬于市場調(diào)節(jié)價，由餐飲業(yè)經(jīng)營者根據(jù)市場情況自行確定。這意味著，茶位費的高低和是否收取完全取決于商家的自主決策。

????《明碼標(biāo)價和禁止價格欺詐規(guī)定》第五條規(guī)定顯示，所有餐飲業(yè)商家都有權(quán)自主決定是否收取茶位費，但是，餐飲業(yè)經(jīng)營者須盡到明碼標(biāo)價和提前告知兩大義務(wù)。

????對此，廣東東方大衛(wèi)律師事務(wù)所合伙人律師、江門消委會律師團成員林燕表示，面對茶位費，消費者可以在消費之前問清楚餐館是否會收取茶位費，并問清楚價格后再決定是否選擇在該餐館進行消費。詢問的時候也可以要求餐館出示收費的價目表，如果餐館拒絕出示且強迫消費者一定要支付不透明的茶位費的，消費者可以選擇不在該餐館消費；或者在該餐館消費的時候明確沒有享受到餐廳的茶位服務(wù)時保留相應(yīng)的證據(jù)，并致電12315或者12345投訴維權(quán)。

????另外，廣東華商（廣州）律師事務(wù)所實習(xí)律師林渝乂也認為，對于茶位費，餐館必須明碼標(biāo)價。《消費者權(quán)益保護法》第九條和第十三條規(guī)定了消費者的自主選擇權(quán)和知情權(quán)，經(jīng)營者未在餐牌或口頭事先告知消費者要收取茶位費，經(jīng)營者未說明收費款項和標(biāo)準(zhǔn)的，屬于未履行《明碼標(biāo)價和禁止價格欺詐規(guī)定》所規(guī)定的明碼標(biāo)價法律義務(wù)。遇到這種情況，消費者可保留相關(guān)憑證，及時通過屬地消委會等途徑投訴舉報。

????不難看出，茶位費之爭的核心，不在于商家能不能收，而是消費者有沒有拒絕茶位費的選擇。茶位費不但要明碼標(biāo)價，更要顯著標(biāo)識，讓茶位費從賬單走到餐前，給消費者以選擇空間，讓茶位費回歸本質(zhì)，這既是當(dāng)下各行各業(yè)愈加重視消費者權(quán)益的共識，也是江門餐飲喜迎八方來客的必由之路。